UP SUSHI - это рестораны быстрого обслуживания с доставкой на дом. Такой формат самый прибыльный, охватывающий максимум аудитории за счет современных, комфортных залов с посадочными местами и быстрой доставкой до двери. Среднее время доставки в сети составляет 35 минут. В меню представлены классические и авторские блюда – суши, роллы, пицца, лапша, супы. Компания делает упор на развитие IT системы, поэтому процессы управления бизнесом максимально оптимизированы.